“忆清明，包青团”——青团DIY活动

寒食“青团”店，春低杨柳枝。清明至，野艾香，清果嫩，正是做青团的最好时候。青团是江南一带的传统特色小吃，用艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

为了让同学们更好地感受传统文化，加强自身的动手能力，研究生部邀请泛美乐研发部胡伟国师傅教同学们包青团。4月1日中午，一场“忆清明，包青团”活动热闹开场。

糯米粉混上艾草汁，一个个绿色的面团整齐的堆放在餐盘中，面对各种新鲜的食材，大家开始活跃起来，帽子、口罩、手套全副武装准备就绪。在胡师傅的指导下，大家揉捏糯米团，随后再包裹进豆沙馅料，有的捏成中规中矩的球形，有的捏成可爱的动物形状，大家干劲十足，现场其乐融融。不知不觉间，青团已做了好几盘，上架蒸熟后，色如碧玉，糯韧绵软，清香扑鼻，同学们品尝着亲手做的青团笑开了花。